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砂糖を原料として生まれた低カロリー甘味料です。砂糖の半分のカロリーで、砂糖に似た甘味があります。低吸湿性で、熱や酸に対する安定性が高いです。 飴状にした時には透明度が高く仕上がります。
【使用方法】
イソマルトをオーブンシートに広げ、180℃で予熱したオーブンで5分加熱します。冷めたことを確認し、オーブンシートからはがします。
イソマルトを鍋で溶かしてから、お好みの形に流したり、流し飴などにも使用できます。
【原材料】イソマルト
【保存方法】乾燥した冷暗所で保存して下さい。

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