農薬を5割以上削減、有機肥料を使った特別栽培米

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ヤマト運輸 / 有料
商品詳細
名称玄米 / 精米
産地北海道深川市音江町稲田
品名ゆめぴりか
産年平成30年産
使用割合単一原料米
内容量玄米 10kg / 精米 約9kg~約9.7kg
調整・精米年月日精米から3日以内のお米を発送

北海道米の常識を変えた「ゆめぴりか」という銘柄。
「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせて名付けられ、平成23年産から食味ランキング「特A」を獲得している北海道のブランド米です。

エコファーマーの認定を受けた、稲田特栽会。
土づくりや減化学肥料・減農薬などの環境に優しい農業を取り組み、エコファーマーの認定を受けた生産者達。高品質の"ゆめぴりか"を栽培したいという思いから集結しました。

広大な北海道は、栽培地域で食味が違います。
地域評価Aランク、深川市音江町稲田のお米です。
深川市は豊かな自然に恵まれ、様々な農作物が生産されている食材の宝庫です。なかでもお米は北海道有数の地域で、毎年、良質・良食味のおいしいお米が収穫されています。

深川市の戸外炉峠(トトロ峠)からの田園風景

しっかりとした粒を感じられる「ゆめぴりか」
しっかりとした粒を感じられ、もちもちとした食感とやや強い粘りがあります。冷めても軟らかさやもっちり感が持続するので、おにぎりや炊き込みご飯に適しています。水加減を少な目にするのがおすすめです。
  薄い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 濃い
粘り   弱い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 強い
硬さ   やわらか 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 しっかり

※白米の評価になります

品質情報について。
等級   農薬   タンパク値   放射性物質   食味ランキング
一等米 5割以上削減 - - -

精米度合が選べます。
玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。
  7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。
3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。
  白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。
5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。
 

※玄米での内容量表示のため、3分づき・5分づき・7分づき・白米にすると米ぬか分が減ります

ご存知ですか?
おいしく食べれる期限のこと。

※お米の虫にご注意ください
虫がわかないようにするには、15℃以下で保管するか、無酸素パックで保管してください

長期保存可能な「無酸素パック」
5kg袋 80円(税別) / ジッパー付き 2.5kg袋 45円(税別)
お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。 脱酸素剤を用いた無酸素パックは、酸素を吸収して、お米を劣化させる要因を取り除いてしまいます。
無酸素パックは破損しやすい包装方法です。商品の特性上、返品・交換はできないことをご了承ください。

※無酸素パックが配送中に破損して空気が入った場合は、無酸素パック代金をご返金させて頂きます

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