京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。
京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

◆昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。
◆長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。
◆独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。
◆原料米は、京都丹後で農薬を使用せず栽培したものを使用しています。
◆酸度:4.2%です。

【食べ方・使用方法】
☆酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。

※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、濁りが生じる場合があります。

【保存方法・その他】
※直射日光を避け冷暗所に保存してください。


原材料:宮津市内の契約農家27戸が作った特別栽培の新米

【開封前賞味期間】製造日より720日


製造元:飯尾醸造

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