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うちの大根キムチ(カクテキ)の特徴は、その甘さと食感ですね。

コリコリの食感と甘みがあふれ出す大根キムチの特徴は、

何と言っても『素材の甘み』です。

この甘みを最大限引き出しせるよう、秘伝の天然だしは、控えめな味わいに仕上げています。


使用する大根は全て国産品。

季節ごとに産地を変え、キムチに一番適した大根を選んでいます。

大根一本一本全て手作業で皮をむいていきます。

そして食べやすいようにサイコロ状にカット。

これももちろん、手作業です。

カットしたら、すぐに塩漬けします。

そうすることで、素材の旨みを逃がさないことが出来るんです。

一昼夜塩に漬けたら、あとは当店自慢の薬味(ヤンニョム)を和えて完成です。

お客様からは「コリコリの食感がたまらない。」「いくらでも食べれる」との声を頂いています。

そんな当店自慢の大根キムチを是非ご賞味ください。





商 品 詳 細
内容量 1kg
原材料 大根(国産) 漬原材料名(唐辛子・にんにく・アミエビ・食塩・ごま) 調味料(アミノ酸等)
保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい
賞味期限 14日
辛さ目安 <辛さ目安 ★★★☆☆☆>
お届け方法 商品は匂いの漏れのない無臭袋に入れてお届けいたします。

製造・販売 株式会社豊田商店
〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11
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